QUIBE DE ABÓBORA

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1 abóbora japonesa de aproximadamente 1 kg

1 cebola grande picada

2 colheres de chá de páprica

1 colher de chá de tempero

sal a gosto

1 xícara de trigo para quibe

1/2 xícara de azeite

200 g de recheio a gosto

 

gosto muito de fazer um refogado de

 grão de bico

espinafre

cebola

 

retire as sementes da abóbora e corte em 8 pedaços

 coloque em um tabuleiro e asse em forno médio

 até que fique macia

cuidado para não secar muito

outra opção é cozinhar

coloque a abóbora em um processador

 ou amasse bem com um garfo

 para fazer um purê bem liso 

então

refogue a cebola e duas colheres de azeite

acrescente os temperos

que gostar

coloque a abóbora amassada

deixe ferver

tire do lume

e deixe esfriar

acrescente o trigo...

se você  cozinhar a abóbora

você não vai precisar colocar 4 pedras de gelo

e deixe descansar por 30 minutos

( o trigo lava e coloca para inchar...)

coloque em formas untadas

recheie a gosto

asse por 15 a 30 minutos

dependendo do forno

espere esfriar e desenforme